Pizza senza glutine 11/09/2009
Per i clienti celiachi la pizzeria grappolo d’oro offre una serie di pizze ottenute con impasto di farina senza glutine (BiAglut) e ingredienti anch’essi privi di glutine per natura o come da prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia) , con relativa autorizzazione dell’A.I.C. a seguito di un corso di formazione realizzata dalla stessa al quale abbiamo partecipato come pizzeria.